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研究声称一种常见的食物化合物可以降低痴呆症的风险

2020年2月3日,星期一

《在线邮件》报道说:“喝茶和红酒加上羽衣甘蓝可以减少阿尔茨海默氏病的风险。”

如果您认为这种说法听起来很耳熟,那是因为。几十年来,科学家一直在研究茶,红酒,水果和绿色蔬菜中发现的黄酮醇类化学物质的可能作用。

我们知道,水果和蔬菜等食物是健康饮食的重要组成部分,因为有充分的证据表明它们可以减少患心脏病,中风和某些类型癌症的风险。但是我们不知道如果我们单独食用黄酮醇作为补充剂,是否能复制健康影响。

先前的研究发现,有关红酒的证据不一致。另外,如果您饮酒超过建议的限制,任何可能的好处都不会超过风险。

这项研究调查了美国921人的饮食,这些人的平均年龄为81岁,并通过年度检查平均对他们进行了6年的随访。在研究期间,将近24%的人患有阿尔茨海默氏病。研究人员发现,与食用黄酮醇饮食最低的人相比,那些食用黄酮醇饮食最高的人患阿尔茨海默氏病的机会降低40%。

该研究不能证明黄酮醇是导致疾病风险的具体原因,因为其他健康或生活方式因素或食品中的其他营养物质可能仍会产生影响。但是,不管怎么说,它增加了我们以前所知道的体重-吃很多水果和蔬菜可以帮助预防痴呆。其他可能会降低痴呆症风险的因素包括保持活跃,不吸烟和(尽管有相反的头条新闻)不饮酒。

这个故事是从哪里来的?

进行这项研究的研究人员分别来自美国的拉什大学医学中心和塔夫茨大学。该研究由美国国立卫生研究院和美国农业部农业研究局资助。它被发表在同行评审杂志上 神经病学,是开放获取的,因此可以免费在线阅读。

尽管通常的标题都在赞美红酒的美德,但《在线邮件》的报道确实包括专家的评论,这些评论清楚地表明这项研究不是结论性的。

这是什么样的研究?

这是一项队列研究。与其他观察性研究一样,队列研究是寻找因素(例如饮食)和结局(例如阿尔茨海默氏病)之间联系的好方法。但是,他们不能证明饮食因素直接导致后果。可能涉及其他因素(例如研究食品中发现的其他化学物质或人们的总体生活方式)。

研究涉及什么?

该分析始于2004年,其中包括921名来自“拉什记忆与衰老项目”的志愿者,这是一项针对居住在美国芝加哥退休社区和公共住房中的老年人的持续研究,该研究自1997年以来一直在进行。招聘人员,并且都在过去12个月内完成了有关饮食的问卷调查,并参加了至少2项年度随访评估。他们的平均年龄为81.2岁,其中大多数(75%)是女性。

食物问卷调查了人们的饮食习惯,然后计算了他们每周食用的黄酮醇的平均数量。研究人员研究了四种黄酮醇:

  • 山奈酚-在羽衣甘蓝,豆,茶和菠菜中发现
  • 槲皮素–存在于西红柿,羽衣甘蓝,苹果和茶中
  • 杨桃素–存在于茶,酒,羽衣甘蓝,橙子和西红柿中
  • 异鼠李素–存在于梨,橄榄油,葡萄酒和西红柿酱中

人们平均接受了6.1年的随访,并且在此期间进行了至少2次临床评估,以评估阿尔茨海默氏病。这包括使用19种认知测验对他们的脑功能进行评估,并由根据标准进行诊断的专科医生评估。

研究人员调整了他们的结果,以考虑到已知会影响阿尔茨海默氏病风险的几个因素,包括:

  • 年龄
  • 性别
  • 教育程度
  • 参与刺激大脑的活动
  • 体力活动
  • 基因突变APOE4的存在,增加了阿尔茨海默氏病的风险

基本结果是什么?

在平均6.1年的随访期间,新招募的921人中有220人发展为阿尔茨海默氏病(占24%)。

人们饮食中的黄酮醇含量从饮食最少的人平均每天5.3mg到饮食最多的人平均15.3mg不等。邮件在线报告援引一位专家的话说,大多数英国成年人每天摄入约30毫克。

研究人员发现,在研究中食用黄酮醇最多的人患阿尔茨海默氏病的机会最低。

  • 与食用黄酮醇含量最低的饮食相比,食用黄酮醇含量最高的饮食的人患阿尔茨海默氏病的风险低48%(危险比(HR)0.52,95%置信区间(CI)0.33至0.84)
  • 当研究人员还调整了人们是否患有心血管疾病或存在与阿尔茨海默氏症相关的其他营养物质(例如omega-3脂肪酸)后,结果没有太大变化。

研究员是怎么解读这个结果的?

研究人员说,研究结果“建议饮食中摄入黄酮醇可以减少患阿尔茨海默氏痴呆症的风险”。

他们补充说:“尽管还有很多工作要做,但我们观察到的关联是有希望的,值得进一步研究。”

结论

我们知道,随着我们的年龄增长,饮食健康,均衡的饮食以及大量的水果和蔬菜有助于保持身体和大脑的健康。只要我们继续均衡饮食,黄酮醇是否是关键,还是食品中存在的其他化学物质或食品组合,都不重要。

该研究有一些局限性。首先,由于它是一项观察性研究,因此无法显示因果关系。许多不同的健康和生活方式因素都可能影响阿尔茨海默氏病的风险,因此不可能一概而论。

自愿参加这项研究的人大多是白人,受过大学教育,来自美国的一个地区。我们不知道是否会在其他人群中找到相同的结果。人们通过食物调查表报告饮食,这可能并不完全准确。这可能会导致估算黄酮醇摄入量不准确。

另外,由于该研究包括已经年老的人,因此我们不能得出结论,一生中摄入较高的黄酮醇或水果和蔬菜可以降低痴呆症的风险。

该研究增加了先前的发现,即包含大量植物性食品的健康饮食对整体健康有益,还可以降低痴呆症的风险。但是,由于阿尔茨海默氏病的病因尚不完全清楚(年龄和某些遗传因素除外),因此无法保证。

其他可能减少痴呆症风险的因素包括:

  • 通过定期运动,不吸烟,使酒精含量降至最低并定期检查血压来保持心血管系统健康
  • 通过阅读,学习外语或演奏乐器保持精神活跃
  • 通过在当地社区担任志愿者,参加小组活动,尝试新的爱好并保持积极的社交生活来保持社交活跃

进一步了解 预防老年痴呆症.

巴赞分析
由NHS网站编辑

链接到头条新闻

每天晚上喝一杯红茶或一杯红酒如何可以减轻痴呆症的风险(科学家说,吃羽衣甘蓝和西兰花也可以预防这种疾病)

2020年1月29日在线邮件

与科学的联系

Holland TM,Agarwal P,Wang Y,等。

膳食黄酮醇与阿尔茨海默氏痴呆症的风险

神经病学。在线发布2020年1月29日