预防食物中毒的10种方法 - 吃好

以下是一些提示，可帮助您降低您的以下风险： 食物中毒 在家。

洗手

用肥皂和水（冷或热）彻底洗净双手并擦干：

准备食物之前和之后，尤其是在清洗工作台，刀具和餐具后，要清洗它们'被生肉（包括家禽），生鸡蛋，鱼和蔬菜所感动。

您不需要使用抗菌喷雾剂：热的肥皂水也可以。

定期洗碗布和茶巾，并使其干燥后再使用。肮脏的湿布是细菌传播的理想场所。

使用单独的砧板准备生食，例如肉和鱼。这是为了避免用生的食物在烹煮前就存在有害细菌污染即食食品。

It'使生肉远离即食食品（例如沙拉，水果和面包）尤其重要。

这是因为在食用这些食物之前不会将它们煮熟，因此不会杀死任何从生肉进入食物的细菌。

始终盖好生肉并将其存储在冰箱的底部架子上，使其不能接触或滴落到其他食物上。

确保将禽肉，猪肉，汉堡，香肠和烤肉串煮熟直至蒸热，且内部没有粉红色的肉。不要洗生肉（包括鸡肉和火鸡），否则会在您的厨房周围传播细菌。

冷冻生鸡肉会降低弯曲菌的水平，但不能完全消除它们。杀死所有弯曲菌的最安全方法是彻底煮熟鸡肉。

保持冰箱温度低于5C，并使用冰箱温度计进行检查。这样可以防止有害细菌滋生和繁殖。

避免让冰箱注满-如果有的话'太满了，空气无法正常流通，这会影响整体温度。

不要不必要地打开冰箱门。

如果你煮过饭'不要立即进食，应尽快冷却（在90分钟内），然后将其存放在冰箱或冰柜中。

请在2天内使用冰箱上的剩菜剩饭，并且不要将食物重新加热一次。

不要吃那些'，即使它看起来和闻起来还可以，也已超过其使用日期。保质期是根据科学测试得出的，该测试表明了包装食品中有害小虫可以多快地发展出来。

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