豌豆poppin' risotto recipe
准备时间
10分钟
烹饪时间
35分钟
努力
中等努力
供应
6
- 1汤匙油
- 2个中等大小的洋葱，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 300g凉拌饭
- 1.2升减盐蔬菜汤
- 500克冷冻豌豆，解冻
- 80克菠菜（新鲜，冷冻或解冻）
- 125克减脂奶酪
- 10片切碎的新鲜薄荷，罗勒或欧芹叶（或1茶匙干）
- 50克低脂硬奶酪，磨碎
1
用平底锅中火加热油。煮洋葱直到变软 并开始透明，定期搅拌。加入大蒜，再煮一分钟。
2
将大米倒入锅中煮2分钟，然后 倒入一勺汤匙，继续搅拌！
3
一旦第一个钢包 汤料被吸收，倒入另一汤汁并进行烹饪，并定期搅拌。重复上述步骤，直到米饭煮熟，并使用了除200毫升外的所有汤汁–大约20分钟。关掉火，把锅放在一旁。
4
将菠菜和一半豌豆放入碗中，然后加入剩余的汤汁。混合或捣碎，直到获得光滑的绿色酱油为止。
5
将绿色酱汁，剩余的豌豆，新鲜或干香草和低脂奶油奶酪一起倒入米饭。搅拌均匀，然后重新加热几分钟，以使其升温。在准备好的时候撒上磨碎的低脂硬质奶酪和汤匙！
